麥仔煎

食譜設計‧男人廚房1+1

材料：
中筋麵粉300g
小蘇打粉1/4小匙
泡打粉1小匙
酵母1小匙
沙拉油40g
雞蛋2顆
牛奶300ml
水100ml
黑糖道醇黑糖40g
 
花生粉30g
黑糖道醇黑糖40g
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做法：
1. 首先將麵糊的食材混合均勻後，靜置約45~60分鐘。
2. 熱鍋，加入步驟1的麵糊後，用中小火慢慢煎至表面麵糊開始產生孔洞。
3. 撒上花生粉與黑糖道醇黑糖。
4. 將餅皮對折後靜置一下即可起鍋。

食譜出處  男人廚房1+1