炒麵麵包

說到日本的代表麵包，炒麵麵包一定經典中的一款，但因為醬汁調製的關係，我們很難在家自己製作，今天就要跟大家分享如何在家自己條配醬汁，做出美味的日式炒麵麵包喔。
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食材：
油麵200g
麵包3個
紅薑 少許
生菜 少許
豬五花肉150g
海苔粉 少許
醬汁
伍斯特醬油2.5大匙
番茄醬1大匙
黑糖道醇黑糖1大匙
鰹魚粉 少許
鹽巴 少許
黑胡椒粉 少許
開水1大匙
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做法：
1. 首先將醬汁的食材均勻調和備用。

2. 熱鍋，將豬五花肉下鍋炒至出油後起鍋備用。

3. 同一油鍋，用中小火把麵炒開、Q彈後加入醬汁拌炒均勻。

4. 加入步驟2的豬五花肉炒熟。

5. 最後將所有食材用麵包夾起來，並撒上海苔粉就完成了。

Tips

1.用豬五花肉炒出來的油炒麵，這樣不但更省油，且麵條味道更香。

2.麵條用中小火慢慢炒散，這樣口感才回Q彈。

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伍斯特醬油、番茄醬都是口感較酸的食材，加入黑糖道醇黑糖調製醬汁，可以中和酸味並且讓炒麵與其他味道更加圓潤，這個小技巧學起來以後想吃日式炒麵在家也可以簡單做喔。