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牛肉山藥捲
利用黑糖獨有的香氣製作醬汁,搭配醬油等其他調味料,讓這道料理吃起來甜甜鹹鹹的,不管男女老少保證都喜歡。
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食材:
牛肉片500g
山藥300g
黑糖道醇黑糖1.5大匙
醬油1大匙
味醂1大匙
米酒1大匙
-
做法:
1. 首先用牛肉片將山藥捲起。
2. 熱油鍋,將山藥捲下鍋煎至表面焦香。
3. 接著加入黑糖道醇黑糖與其他調味料。
4. 最後等醬汁稍微收乾,且牛肉山藥捲
均勻沾裹上醬汁就完成了。
♦如果喜歡山藥爽脆口感的朋友記得山藥不要切得太細喔。
♦調味料因品牌、個人口味有所不同,請依照
實際情況調整。
-
好吃健康的牛肉山藥捲,一定要學起來喔 !!
因為我們使用了黑糖道的醇黑糖來製作這道料理,所以在味道上比起一般黑糖更容易入菜,也能製作出美味的糖色喔。
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